Evolución

Sin duda es terrible el sistema de educación pública en México. El sindicato no permite reformas, a los estudiantes les va fatal en las evaluaciones internacionales, la participación ciudadana en la educación es casi nula, los planes de estudios son pobres, el gasto en educación está al nivel de países desarrollados, pero se distribuye en sueldos de maestros y gastos corrientes y no en aumentar las becas, la calidad de los prgramas, etc... Pero hay países que pueden estar peor.

Leí un artículo en el NYTimes que habla de la enmienda que puso el departamento de educación de Florida en el que se obliga a enseñar la teoría de la evolución. Las reacciones han ido desde el escepticismo hasta el rechazo a la teoría. Se los recomiendo.

Sálvese la laicidad de la educación del artículo 3ro de la Constitución.

Aún cuando Starbucks cierra por el mundo

Recientemente, la cadena de cafés más famosa del mundo ha enfrentado pérdidas y cerrado tiendas. El alza en el precio de sus insumos, y las bajas ventas, han sido factor para ello. Hasta el momento, no ha habido cierres en la capital mexicana.

Casi todos los días, antes de llegar a mi oficina, y trabajar por el bien de todos los mexicanos durante casi 10 horas seguidas, paso al Starbucks ubicado en la calle 16 de septiembre, en el Zócalo. Mi bebida nunca cambia "Grande light latte, por favor", lo único que varío es mi desayuno, panqué, croissant con jamón y queso o brioche ligero. Ante la tendencia mundial, dejé de consumir en esta cadena para comprar mi café y desayuno en un local mucho más barato y con un trato calido. Todo iba bien hasta esta mañana.

Estando en la capital tlaxcalteca, me desperté a las 9:20 am, me puse a jugar durante un rato en mi "cara de libro" y decidí preparame algo de desayunar. No se me antojaba nada más que un brioche ligero de Starbucks, por más que pensé en alternativas distintas, me obsesionaba la idea de ese panecillo relleno de jamón y claras de huevo con un toque de perejil. Decidí entonces preparame yo mismo el desayuno starbucksiano. Fui a la panadería y descubrí que no vendían brioche "neutro" (los que había tenían una capa de miel o algo dulce). Volví a mi casa y pensé en un sustituto inusual, bolillo-oaxaqueño-artesanal-de-manteca; una vez tomada la decisión me pusé a cocinar lo necesario para llevarme a la boca el méxico-oaxaqueño-briche-ligero-starbucksiano.